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Entendiendo como ser delgada
 

S

iglos atrás, el tener un poco de panza no era un problema. La naturaleza de nuestra hambre ancestral/sociedad recolectora significaba que la gente estaba en continuo movimiento y solamente comían lo que podían cazar o cultivar. Sin embargo, desde el advenimiento de la revolución industrial, es relativamente fácil encontrar comida; hay menos esfuerzo para encontrarla (en vez de caminar, conducimos hasta la tienda y si está lloviendo, nos peleamos por encontrar el estacionamiento más cercano a la puerta), menos trabajo para preparar (¿cuándo fue la última vez que desplumó un pollo para la comida del domingo?) y por estos días, están llenos de deliciosos aditivos que nos mantienen queriendo más. Pero esta conveniencia, a pesar de ser tan atractiva, viene con un alto precio: estamos más grandes alrededor de la cintura que ninguno de nuestros. Si tan sólo supiéramos lo bien que estábamos cuando... Aunque mucha gente culpa a la prensa por las dietas de moda y de lo que parece ser un torrente de información diciéndonos que debemos perder peso ahora (¡pregúntamelo a mí!), la verdad es sencilla: el estar sobre peso puede matarle. Muchos de nosotros no estamos interesados en el incoveniente de nuestro mocha mega grande o de la barra de chocolate que nos comemos en la tarde; y por una vez en su vida, se verá en la obligación de mirar lo que marca su balanza y preguntarse donde fue que erró. Entonces se unirá a la sorprendente carrera, buscando por el internet y en la biblioteca sobre la mejor manera de perder peso de forma rápida y mantenerlo para siempre. Compramos equipo para ejercitarse que nunca habíamos oído de ello, probamos suplementos de hierbas; hacemos lo que sea necesario para bajar las libras que hemos acumulado y para algunos de nosotros es una verdadera lucha. En la lucha por adelgazar, probamos una dieta de moda tras otra, aún cuando cada paso hacia adelante signifique tomar dos hacia atrás. Es fácil ver como la gente se encuentra enmarañada en una red de salud y estar en forma. Caminos populares para estar en forma Hay un número de planes para adelgazar que vienen y se van en la próxima temporada: la dieta bikini, las dietas de bodas, las dietas de Navidad, las de Año Nuevo... Es justo decir que hay tantas dietas como hay gente tratando de ponerse en forma. Algunas limitan la ingesta de calorías, algunas eliminan grupos específicos de comida, otras le hacen monitorear su ingesta de carbohidratos o comer comidas con propiedades nutricionales específicas. El consenso real entre los expertos de la industria para adelgazar es que para perder peso, usted tiene que quemar más energía que la que consume. Para ayudarle a llevar cuenta de su ingesta, las dietas más populares enfocan dos áreas claves: los carbohidratos y las calorías. Algunas pocas de las mejores dietas bajas en carbohidratos son la dieta Atkins, la dieta Zone, la dieta del cavernícola o la dieta paleolítica. Estas dietas tienen varios enfoques y reglas un poco diferentes, pero los puntos básicos de comer bajo en carbohidratos son simples: elimine los carbohidratos , combata el hambre comiendo proteína y tomando muchos líquidos. Muchas de las dietas bajas en carbohidratos han sido criticadas por su falta de fibra y nutrientes claves derivados de las frutas y vegetales. Las dietas que controlan las calorías son muy populares y la mayoría de la mercadotecnia y los alimentos nicho dirigidos al consumidor consciente de las calorías. Más a menudo, la dieta baja en calorías es también baja en grasa. Algunas de las dietas bajas en calorías más populares son a base de suscripciones, tales como Weight Watchers y Jenny Craig. Otros programas para adelgazar populares están basados en el índice glicémico (GI) (por sus siglas en inglés); una herramienta desarrollada por el Dr. David Jenkins de la Universidad de Toronto. EL GI esencialmente califica los alimentos por cuánto tiempo le toma al cuerpo convertirlos en energía, cuan más rápido un alimento se puede convertir más altos es su GI. La dieta GI?se basa en tomar buenas decisiones sobre los alimentos que ingiere, seleccionando alimentos de la parte inferior del GI que proveen una liberación de energía más constante. Esto ayudará a regular sus niveles de azúcar en la sangre manteniendo alejados el hambre y los antojos. Mano amiga Existe una plétora de recursos para las personas que están tratando de adelgazar: hay foros en línea, "chat rooms", grupos de apoyo y un sinnúmero de sitios web informativos con información para motivarle y ayudarle a mantenerse enfocado para alcanzar sus metas...........

 

 

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