uedes dibujar una balanza en la que, en un platillo pongas la ingesta calórica y en el otro pongas el gasto energético. ..............>>aejio

Cuando esta balanza está equilibrada, el peso no varía pero, si ingieres más de lo que gastas entonces, el cuerpo acumula el exceso y empieza a engordar. Si, por el contrario, ingieres menos de lo que gastas, tu cuerpo gastará las reservas, haya muchas o pocas, y adelgazarás...............>>aejio

 La ingesta calórica viene directamente de la comida y bebida que tomas. Las calorías vienen proporcionadas por los siguientes nutrientes: proteínas nos aportan 4 kcal / g hidratos de carbono nos aportan 4 kcal / g grasas nos aportan 9 kcal / g ..............>>aejio

No proporcionan energía y por lo tanto no te influyen directamente en el peso los siguientes nutrientes: vitaminas minerales fibra alimentaria agua Los nutrientes los encontramos en diferentes proporciones en los distintos alimentos. Debes conocer los alimentos por grupos, es decir, clasificar los alimentos según sea el nutriente principal...............>>aejio

 La ingesta calórica no la proporcionan la comida y la cena (también llamadas comidas principales), sino que todo aquello que comas o bebas durante todo el día y la noche te pueden proporcionar energía (calorías). Es habitual encontrarnos con personas que afirman que apenas comen durante las comidas, pero sin darse cuenta pican entre horas productos muy calóricos que ocupan muy poco espacio en un bolso o en el cajón de la oficina...............>>aejio

 Las bebidas, aparte del agua, pueden ser también muy calóricas puesto que se pueden tomar grandes cantidades sin apenas enterarnos. El gasto energético depende de muchos más factores: peso corporal: mantener un cuerpo grande es más costoso energéticamente. ejercicio físico: la vida sedentaria consume menos calorías que el deporte. crecimiento: para crear materia nueva hay que añadir calorías en la dieta. clima:..............>>aejio los climas fríos o las alturas requieren un mayor consumo energético. enfermedades o accidentes graves: hacen aumentar las necesidades energéticas. falta de algún miembro por amputación o desde el nacimiento: necesita menos calorías para mantenerse. sexo: las mujeres necesitan menos calorías para mantenerse que los hombres La constitución física, la edad, el sexo ... son parámetros que utilizamos para calcular el peso ideal y, con él, el gasto energético. ..............>>aejio

Pero no provocan por si solas un cambio en el gasto energético, son datos que nos facilitan el acercarnos al gasto energético real de la persona. Es decir, a las calorías que necesitamos. ..............>>aejio

A pesar de esto, el cuerpo es capaz de optimizar una ingesta consiguiendo alguna caloría más en caso de necesidad (hambruna), o de eliminar el exceso calórico en forma de calor corporal en vez de almacenarlo. Estos son dos simples ejemplos que pueden aumentar...............>>aejio

 El cuerpo se rige por un montón de procesos metabólicos que conocemos pero otros más sutiles y difíciles de cuantificar. La dietética no es un ciencia exacta pues no son todos los cuerpos iguales ni lo son los alimentos del mercado...............>>aejio

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